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¿Los gusanos realmente curarán la enfermedad celíaca?

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Porque la frase “sin gluten” se ha vuelto omnipresente en los menús de comida e incluso está de moda en algunos círculos, es fácil olvidar que no es solo una palabra de moda de comida o el nuevo ingrediente “it” (hola, col rizada y smashed palta). Para aquellas personas que viven con síntomas de la enfermedad celíaca , sin gluten es realmente la única forma de sobrevivir. Pero los avances recientes significan que podríamos estar en la cúspide de algunas nuevas opciones de tratamiento para la enfermedad celíaca. Y algunas de estas intervenciones pueden parecer un poco asquerosas a primera vista.

Tratamiento actual de la enfermedad celíaca: un estilo de vida sin gluten

Contenidos

Entonces cuál es el problema con el gluten y la enfermedad celíaca de todos modos? El trastorno autoinmune se debe a una alergia al gluten y a la forma en que el cuerpo reacciona a él. Esta proteína se encuentra en los granos de trigo, cebada y centeno, en otras palabras, en todo, desde panes y harinas hasta cervezas y pastas. Algunas personas pueden manejar el gluten sin problemas. Pero cuando las personas con enfermedad celíaca comen estos granos, su sistema inmunológico inicia un ataque para eliminar el gluten del cuerpo. (1)

Los ataques se inician en el intestino delgado y, en el proceso, dañan las vellosidades, las partes del órgano que ayudan al cuerpo a absorber los nutrientes. Desafortunadamente, debido a que esta batalla contra el gluten a menudo se libra sin saberlo, una persona puede experimentar síntomas de la enfermedad celíaca sin siquiera darse cuenta, incluidos calambres y dolor abdominal, fluctuaciones de peso, estómago hinchado , diarrea o estreñimiento, dolores de cabeza crónicos y fatiga crónica.

Dado que no existe una “prueba” real para determinar si alguien tiene la enfermedad celíaca y los síntomas se comparten entre una variedad de otros trastornos, el camino para descubrir que alguien padece la enfermedad celíaca puede ser largo y

Los médicos a menudo diagnostican mal la enfermedad y las personas aprenden a lidiar con los síntomas severos sin darse cuenta de que

puede realmente sentirse mejor. E incluso una vez que el gluten es el presunto culpable, una dieta de eliminación normalmente se requiere para descartar otros problemas.

Seguir una dieta estricta sin gluten ha sido la forma más efectiva para las personas celíacas. enfermedad para combatir el trastorno, pero es bastante difícil de mantener, especialmente cuando se come fuera de casa. Es decir, hasta un estudio reciente publicado en el

American Journal of Physiology-Gastrointestinal and Liver Physiology fue publicado. (2)


Avances en el tratamiento de la enfermedad celíaca

El objetivo del estudio era apuntar a los compuestos en gluten que acelera el sistema inmunológico al identificar enzimas que pueden descomponer las proteínas que se encuentran en el gluten antes de llegar al intestino delgado, donde causa estragos en el cuerpo.

The Boston University-based El equipo de investigación descubrió que un cierto tipo de bacteria que normalmente se encuentra en la boca, la bacteria Rothia, en realidad descompone los compuestos del gluten que desencadenan una respuesta inmune. A partir de esta bacteria, el equipo de investigación pudo aislar una clase completamente nueva de enzimas que pueden degradar el gluten antes de llegar al intestino delgado.

Curiosamente, estas enzimas pertenecen a la misma clase que Bacillus. enzimas, o B. subtilisis, que se encuentra en natto . Ya soy un gran admirador del superalimento de soja japonesa fermentada, pero parece que este alimento podría tener ramificaciones más amplias de lo que la ciencia esperaba originalmente. Natto ha existido durante siglos y tiene pocos efectos adversos. Si bien este fue solo un estudio, abre nuevas oportunidades para que los investigadores exploren otras formas de tratar la enfermedad celíaca y síntomas de intolerancia al gluten .

Este nuevo desarrollo en el tratamiento de la enfermedad celíaca opciones implica utilizar bacterias para nuestro beneficio y es definitivamente emocionante. Pero también se están explorando otros dos tratamientos no convencionales.

Parece que las criaturas retorcidas que a menudo nos dan asco podrían en realidad también mitigar los síntomas de la celiaquía. En la terapia con helmintos, los pacientes se infectan deliberadamente con gusanos parásitos. (No del tipo que le dará síntomas de tenia , sino otra especie utilizada de una manera más beneficiosa). Y a diferencia de los tratamientos del siglo XIX, donde las sanguijuelas se soltaban sobre las personas para ayudar a detener el sangrado, parece que estos parásitos podrían en realidad trabajo. (3)

El pequeño ensayo, que duró un año, involucró a 12 pacientes infectados con anquilostomas. Si bien cuatro de los pacientes se retiraron del estudio antes de fin de año, los ocho participantes restantes mostraron beneficios significativos y continuos de los anquilostomas. (4)

A medida que los pacientes consumían alimentos con dosis gradualmente crecientes de gluten, cada uno de ellos disfrutaba de las comidas sin efectos nocivos. De hecho, al final del estudio, a los ocho pacientes se les dio la opción de tomar medicamentos para eliminar los anquilostomas; los ocho optaron por quedarse con los parásitos. Los investigadores creen que una proteína que se encuentra en los anquilostomas es capaz de moderar la respuesta inmune humana, lo que lleva a menos síntomas en presencia de gluten.

Y al igual que nos dan vacunas para cosas como hepatitis y varicela, se está trabajando en una vacuna para la enfermedad celíaca. (5) El objetivo de la vacuna es desensibilizar a los pacientes a los compuestos que contienen gluten que provocan una reacción inmunitaria negativa. La vacuna aún se encuentra en la segunda fase de ensayos, y siempre recomiendo las opciones naturales primero, pero la investigación está en curso.

La primera fase involucró a 150 pacientes australianos pero se centró en establecer un gluten tolerable dosis, en lugar de completar la conquista de la enfermedad celíaca. La segunda ronda de estudios prueba la idea de que la vacuna será más eficaz cuando se administre en un horario de dosificación más prolongado. (6)


Reflexiones finales sobre los avances en el tratamiento de la enfermedad celíaca

Mientras que las bacterias , los gusanos y las vacunas pueden no ser la solución adecuada para que todos ayuden a controlar y tal vez incluso eliminar la enfermedad celíaca, tener más opciones disponibles para los pacientes significa que las personas pueden tomar decisiones informadas y meditadas sobre lo que funciona mejor con sus estilos de vida y salud.

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