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Nutrición durante el embarazo De cultura en cultura

La vida como mujer embarazada está llena de reglas y pautas. No puedes comer ni beber esto.ellos dicen. Asegúrate de comer y beber eso. Siempre duerma sobre su lado izquierdo. Loni Jane Anthony conoce la presión de primera mano. Como una bloguera popular que se adhiere a una dieta estricta basada en plantas, la australiana ha experimentado una buena cantidad de rechazo de los fanáticos durante sus embarazos. Principalmente, es criticada por seguir su estricto estilo de vida vegano durante sus embarazos y durante la lactancia.

En una entrevista con El Daily Mail, la nutricionista Fiona Hunter en realidad llamó a Anthony «engañado» por creer que su dieta era la mejor opción para su hijo por nacer. Pero cuando Anthony dio a luz a un bebé saludable de 8.7 libras que prosperó mientras amamantaba, incluso mientras continuaba con su dieta basada en plantas, finalmente silenció a quienes criticaban su estilo de vida. Ella sigue creyendo que un estilo de vida vegano basado en plantas es la opción perfecta para las madres embarazadas o lactantes, así como para sus niños pequeños en crecimiento. Ahora bien, no soy vegana, pero me parece interesante ver cuánto tiempo se dedica a vigilar las opciones de salud de las mujeres durante el embarazo y la lactancia. Durante mi propio embarazo, por ejemplo, me criticaron en más de una ocasión por comer pescado, a pesar de que la FDA en realidad alienta mujeres a comer ciertos pescados durante el embarazo. Sin embargo, parece que debido a que algunos pescados con alto contenido de mercurio están prohibidos durante el embarazo, muchas personas tienen opiniones uniformes acerca de las mujeres que comen todo pescado. Si alguna vez ha estado embarazada, sabe que las opiniones sobre cómo cuidar su cuerpo y su hijo por nacer pueden ser fuente de controversia. Sin embargo, resulta que las creencias sobre la nutrición durante el embarazo varían mucho de una cultura a otra. Esto puede dejar a las mujeres embarazadas preguntándose qué alimentos y prácticas están bien para su hijo por nacer.

Entonces, antes de continuar, debemos comprender los principios básicos de un embarazo saludable.

Aunque hay mucho desacuerdo entre culturas cuando se trata de recomendaciones nutricionales para mujeres embarazadas (e incluso dentro de las culturas), hay algunas cosas básicas en las que la comunidad mundial de la salud está de acuerdo. Esto se debe en gran parte a la Organización Mundial de la Salud (OMS), que comparte pautas básicas para un embarazo saludable, sin importar su cultura o hábitos alimenticios. Las mujeres embarazadas deben comer una dieta variada de proteínas, grasas y ácidos grasos, carbohidratos, vitaminas y minerales, dice la OMS. Deben consumir muchos vegetales verdes y anaranjados junto con fuentes de proteínas como carne, frijoles y nueces. La organización también recomienda que todos los lácteos consumidos durante el embarazo estén pasteurizados y que las mujeres se mantengan activas durante el embarazo para evitar un aumento de peso excesivo.

Pero como dije, lo que comen las mujeres durante el embarazo parece variar mucho de una cultura a otra.

Y muchas culturas, al parecer, no son tan estrictas como la de Estados Unidos.

Realmente no había muchos no-nos…

Si bien siempre me han brindado una lista completa de alimentos que debo evitar durante el embarazo, las mamás en otras culturas no necesariamente tienen la misma experiencia. Valerie Turner Quirey, madre de uno, estaba embarazada y dio a luz en Brasil, pero su obstetra solo le dio un consejo durante el embarazo: “No engordes”. “Un mes, sintió que había ganado demasiado [weight], y le dijo a mi esposo que no me dejara comer tanto… pero esa fue literalmente la única guía que me dio”, dice, y agrega que poco después comió una crepa de Nutella. Otra madre, que tiene tres hijos y estaba embarazada tanto en Irlanda como en Bélgica, dijo que en Irlanda no le dieron mucha orientación: se le permitió seguir comiendo como lo hacía cuando no estaba embarazada. En Bélgica, sin embargo, sus recomendaciones fueron similares a los consejos que le habían dado en los Estados Unidos. “En Irlanda realmente no hablan de eso”, dice ella. «En Bélgica, sugieren comer salmón una vez cada dos semanas, comer muchas proteínas, verduras y frutas… mantenerse alejado de los alimentos crudos». Brittany Sprague, una madre de tres hijos que estaba embarazada y dio a luz a su hijo menor en Finlandia, dice que la mentalidad sobre la nutrición durante el embarazo era una elección personal. “Al vivir en un lugar donde el pescado fresco era la norma, el sushi no estaba tan prohibido”, comparte. “Nunca se mencionó un multivitamínico. Realmente no hubo muchos no-nos, pero la comida allí es mucho más fresca y es bastante obvio cuando se echa a perder”. Aunque en Finlandia se disuadía a las mujeres de fumar, dice Sprague, muchas todavía lo hacían y recibieron muy pocas críticas por ello. Su experiencia tiene sentido, considerando la literatura creada para madres embarazadas en Finlandia, como este manual de embarazo del Ministerio de Trabajo, tiene un enfoque bastante relajado sobre el tema. De hecho, las palabras exactas utilizadas son que la madre y su pareja deberían “considerar dejar de fumar”. “Parece haber más una mentalidad de ‘operar bajo tu propio riesgo’”, comparte Sprague. “Fue realmente liberador, una falta de juicio en general”. Nota: Sobre el tema del tabaquismo, parece que la cautela de los EE. UU. es por una buena razón. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), fumar durante el embarazo aumenta las posibilidades de parto prematuro, defectos de nacimiento y SMSL, para rascar la superficie.

sobre beber

Por supuesto, si comes o no carne durante un embarazo no es tan controvertido en el gran esquema de las cosas. Comparativamente, existen muchas más variaciones fascinantes que existen de una cultura a otra para las mujeres embarazadas o lactantes. Para empezar, los pensamientos internacionales sobre el consumo de alcohol durante el embarazo y la lactancia no son tan blancos o negros como podría pensar. En los Estados Unidos, el CDC adopta una postura dura sobre la bebida: no lo hagas. “No hay un momento seguro para beber alcohol durante el embarazo”, escriben, advirtiendo que los niños pueden sufrir cosas como falta de coordinación, retrasos en el habla y el lenguaje, discapacidades intelectuales y problemas cardíacos, renales o óseos. Más recientemente, el gobierno alemán ha adoptado una postura muy firme sobre el consumo de alcohol durante el embarazo, lanzando toda una campaña animando a las mujeres a evitar incluso un sorbo durante el embarazo. En comparación, algunas mujeres francesas adoptan un enfoque más relajado hacia la bebida. Aunque la postura oficial en Francia es abstenerse de beber alcohol durante el embarazo, muchas mujeres todavía beben con moderación, confiando en otras madres como fuente de consejo sobre sus médicos, según Stéphanie Toutain, PhD, en un estudio de 2010..

Más allá de los tabúes más comúnmente conocidos que rodean el consumo de alcohol durante el embarazo, las diferentes culturas tienen reglas más específicas e interesantes sobre lo que una mujer debe o no debe consumir.

En la medicina tradicional china, por ejemplo, el embarazo se considera una condición caliente y húmeda, según Elizabeth Trattner, una practicante holística que integra la medicina antigua en su práctica. “Se alienta a las madres a comer alimentos refrescantes como sandía y pepinos”, dice ella. “Si una madre tiene hiperémesis (náuseas matutinas), se recetan hierbas y alimentos para ayudar con las náuseas”. En el pasado, los tabúes alimentarios en Nigeria fueron un factor en la desnutrición generalizada durante el embarazo, según una investigación en el Revista Internacional de Obstetricia y Ginecología. En 1982, el investigador EA Ugwa informó que dos tercios de las mujeres embarazadas evitaban la leche, las semillas de caupí y el suplemento nutricional Bournvita por temor a que su bebé creciera demasiado. En 2016, un estudio publicado en Los Anales de Investigación en Ciencias y Salud Médica sugirió que la restricción de alimentos durante el embarazo ya no era un problema tan frecuente en Nigeria. Específicamente, sus hallazgos mostraron una comprensión más amplia en toda la cultura de que comer más calorías y consumir proteínas y grasas durante el embarazo es importante para la salud de la madre y el bebé. En mis propios embarazos, escuché una buena cantidad de advertencias sobre dos de mis comidas favoritas: sushi y café. La verdad es que la mayor parte de la aprensión sobre el consumo de cualquiera de los dos es ampliamente anecdótica. Las fuentes más respetadas en los Estados Unidos, como el Congreso Estadounidense de Obstetricia y Ginecología, sugieren la moderación de la cafeína en lugar de abstenerse por completo, y afirman que no hay suficiente investigación para tomar una decisión definitiva sobre el impacto de la cafeína en el riesgo de aborto espontáneo y parto prematuro. nacimiento. Hay otros países que no parecen ser tan estrictos. En el Reino Unido, un escritor para El guardián informó que le dijeron que se limitara a cinco tazas de té o un par de tazas de café al día, lo que no parece una gran limitación. Cuando se trata de comer sushi, varias madres estadounidenses me dicen que se sintieron incómodas al comerlo (o sintieron que otros podrían juzgarlas), pero el sushi no es intrínsecamente peligroso para las mujeres embarazadas: el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos es el principal factor. gran preocupación, que es un riesgo cada vez que consume alimentos crudos o poco cocidos, según médico de familia canadiense. Mientras las mujeres eviten el pescado con alto contenido de mercurio y tengan cuidado con el pescado crudo, pueden sentirse cómodas comiendo su rollo de sushi favorito durante todo el embarazo, según el Servicio Nacional de Salud Británico.

Estar embarazada puede ser una experiencia llena de ansiedad, y las interminables pautas nutricionales solo pueden aumentar la ansiedad de las futuras mamás.

Aparte de algunos obvios no-nos, como beber y fumar, parece mejor centrarse en lo que las mamás deberían comer: muchas frutas, verduras y fuentes saludables de grasas y proteínas. Y honestamente, incluso esa decisión debería ser entre la madre y su médico.