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Resumen de Monsanto vinculado a la infertilidad y el cáncer – Dr. Axe

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Por

Una “empresa de agricultura sostenible” centrada en “empoderar a los agricultores, grandes y pequeños, para que produzcan más de sus tierras y al mismo tiempo conserven más de los recursos naturales de nuestro mundo, como el agua y la energía ”suena como el tipo de empresa que le gustaría apoyar.

¿Y por qué no querríamos utilizar una“ herramienta excelente ”? que ayuda a los agricultores y propietarios de viviendas a “controlar las malas hierbas en una amplia variedad de situaciones” sin presentar “ningún riesgo irrazonable para las personas, el medio ambiente o las mascotas” en nuestros jardines o nuestras comunidades? Después de todo, ¿quién rechazaría un producto que garantiza cultivos más saludables y no afecta el medio ambiente que lo rodea? Parece un ganar-ganar.

Eso es exactamente lo Monsanto quiere que crea sobre su producto estrella Roundup, pero no podría estar más lejos de la verdad, ya que Monsanto potencialmente nos está matando.

¿Qué es Monsanto y cuán poderosa es esta empresa?

Monsanto es una empresa agrícola internacional con sede en St. Louis, Missouri, cuya historia se remonta a principios de los años 20

a siglo. Comenzó produciendo el edulcorante artificial sacarina y luego pasó a producir productos químicos como el Agente Naranja, ampliamente utilizado por el ejército de los EE. UU. Durante la Guerra de Vietnam y más tarde se descubrió que era cancerígeno.

Después de la venta. sus divisiones químicas después de numerosas violaciones ambientales y juicios, hoy Monsanto se apega al negocio de la biotecnología y la agricultura. Ya sea que esté familiarizado con la marca o no haya oído hablar de ella antes de hoy, es casi seguro que haya consumido un producto asociado a Monsanto. Las semillas genéticamente modificadas de Monsanto se pueden encontrar en alfalfa, canola, algodón, sorgo, soja y remolacha azucarera. De hecho, los genes patentados de Monsanto están presentes en aproximadamente el 95 por ciento de la soja cultivada en Estados Unidos y el 80 por ciento de nuestro maíz. (1)

Pero el verdadero generador de dinero de Monsanto es Roundup. Desarrollado en 1974, el herbicida está diseñado para controlar malezas, pastos y plantas de hoja ancha tanto en tierras de cultivo como en huertos familiares, gracias principalmente a su ingrediente activo, un químico llamado glifosato. Roundup es el herbicida más popular del mundo y se nota: el producto representó alrededor de un tercio de los 15.800 millones de dólares en ventas de Monsanto en 2014, según el informe anual de la compañía.

un protector inofensivo en realidad ha llevado a un mayor uso de herbicidas, un aumento de cultivos modificados genéticamente y una serie de posibles problemas ambientales y de salud que los legisladores parecen reacios a enfrentar. De hecho, la Organización Mundial de la Salud declaró en marzo de 2015 que el glifosato es “probablemente cancerígeno para los humanos”: en otras palabras, probablemente podría causar cáncer en humanos. Entonces, ¿por qué se ha promocionado este producto como seguro y qué significa esto para nosotros como consumidores? Vamos a profundizar en.

La toma de posesión de Monsanto Roundup

Monsanto Roundup se creó en 1974 cuando la empresa cambió su enfoque de los productos químicos y los plásticos a la agricultura. . El herbicida se convirtió rápidamente en un favorito de las granjas; se consideró benigno para los cultivos pero poderoso. Al inhibir una enzima esencial para el crecimiento de las plantas, de acuerdo con Monsanto, mataría cualquier cosa verde y no deseada en los campos que amenazara las cosechas, sin dejar de ser segura para humanos y animales. (2)

Por supuesto, el uso de Roundup trajo consigo ciertas dificultades a los agricultores: el uso generalizado de Roundup mataría las malas hierbas, pero también podría matar cultivos saludables junto con él. Entonces, en 1996, Monsanto introdujo los cultivos Roundup Ready, también conocidos como “cultivos tolerantes al glifosato”. Estos cultivos resistentes al Roundup fueron diseñados para ayudar a controlar las malezas al permitir que los agricultores traten sus campos con el pesticida sin temor a dañar los cultivos; en resumen, un producto milagroso para los agricultores.

The Roundup Ready los cultivos se extienden como la pólvora. En 2014, los cultivos Roundup Ready representaron el 94 por ciento de la soja y el 89 por ciento del maíz. (3) Entre los dos, estos cultivos cubren más de la mitad de las tierras agrícolas de Estados Unidos.

Pero la naturaleza no se hundía sin luchar. Después de décadas de ser rociado con Roundup, comenzaron a brotar nuevas malezas. Conocidas en los círculos agrícolas como “supermalezas”, estas no estaban muriendo, incluso después del tratamiento con Roundup. Y debido a la alta probabilidad de que las malezas tratadas con Roundup no lo harían hizo todos transmitieron su gen sobreviviente, lo que hizo que Roundup no pudiera matarlos.

Debido a que los cultivos resistentes a Roundup son tan omnipresentes, los esfuerzos para salvar de las supermalezas pueden conducir a precios más altos de los alimentos, menor rendimiento de los cultivos y técnicas más caras, técnicas menos respetuosas con el medio ambiente, como el arado regular, para combatirlas. Lo más alarmante es que los agricultores están recurriendo a herbicidas adicionales, a menudo más tóxicos, para combatir las supermalezas resistentes al Roundup, lo que socava las afirmaciones de Monsanto de que los cultivos Roundup Ready son mejores para el medio ambiente.

¿Qué tiene de peligroso Monsanto Roundup?

Está bien, estás pensando. Los cultivos Monsanto Round y Roundup Ready parecen haberle dado a los agricultores el extremo más corto del palo. Pero para el consumidor medio que compra sus frutas y verduras en el supermercado, ¿realmente importa? Oh sí.

La OMS Vincula el glifosato con el cáncer

Uno de los La principal preocupación sobre Monsanto Roundup, el herbicida más utilizado en el mundo, es su ingrediente activo glifosato. Según un grupo de científicos convocados por la Organización Mundial de la Salud, el glifosato probablemente sea cancerígeno para los seres humanos. (4) Un carcinógeno es un factor ambiental que puede provocar cáncer, ya sea al cambiar el ADN de una célula o al causar otros cambios dentro del cuerpo que aumentan la posibilidad de cambios en el ADN.

Qué hace que los carcinógenos como el glifosato, es tan aterrador que los efectos a largo plazo no siempre son evidentes de inmediato. Funciona en conjunto con otros factores para que, con el tiempo, aumente la probabilidad de que ocurran otras enfermedades y afecciones.

En la revista médica The Lancet, los científicos discutieron varios estudios que mostraron que las personas con La exposición ocupacional al glifosato (por ejemplo, los agricultores) tenía mayores riesgos de linfoma no Hodgkin, incluso después de que el estudio se ajustara a otros pesticidas. También mencionan que “se ha detectado glifosato en el aire durante la fumigación, en el agua y en los alimentos”, y señalan que el glifosato “indujo daño cromosómico y del ADN en mamíferos y en células humanas y animales in vitro” (es decir, durante el embarazo) . (5)

Glifosato ancho Alcance

Sin embargo, la exposición al glifosato no No se detenga solo en los agricultores. De hecho, Monsanto Roundup nos lleva a una larga cadena de exposición que nos afecta a casi todos y no es tan fácil salir de ella.

Aproximadamente el 75 por ciento de los alimentos disponibles en el supermercado contiene organismos genéticamente modificados ( OGM ) . (6) Por lo general, estos contienen residuos de glifosato, ya que se cultivaron a partir de cultivos Roundup Ready, en particular alfalfa, maíz y soja.

Pero incluso si solo intenta comer alimentos no transgénicos y no consuman ninguno de esos productos por su cuenta – digamos que odia el maíz, la alfalfa y la soja y que también no contiene gluten; a menudo son ingredientes de alimentos procesados ​​que puede disfrutar, como bocadillos, sopas enlatadas y papas fritas. Además, cualquier animal que haya comido cultivos tratados con Roundup (mordisquearon maíz transgénico, por ejemplo) tendrá trazas de este en su carne.

Y las cantidades van en aumento. Gracias al aumento de cultivos resistentes al Roundup, los agricultores ahora rocían indiscriminadamente y sin temor a destruir cultivos en el proceso. Eso significa que, si bien en el pasado, podríamos haber obtenido un poco de herbicidas en nuestros alimentos, los niveles de hoy son mucho más altos; de hecho, los datos de la Agencia de Protección Ambiental muestran que en 2007, los agricultores usaron alrededor de 185 millones de libras de glifosato, o aproximadamente el doble de la cantidad que usaron en 2001. (7)

¿Qué significa todo ese glifosato ¿Estás consumiendo maldad de mala gana? Aparte de sus vínculos con el cáncer, la investigación muestra que la capacidad del glifosato para inhibir ciertas enzimas en el cuerpo humano en realidad mejora las toxinas ambientales e induce enfermedades. (8) Las consecuencias son “la mayoría de las enfermedades y afecciones asociadas con la dieta occidental, que incluyen trastornos gastrointestinales, obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, depresión, autismo, fertilidad, cáncer y enfermedad de Alzheimer”. También se ha relacionado con la enfermedad de Parkinson y las enfermedades priónicas. (9)

Ay.

Curiosamente, la mayoría de los estudios que involucran al glifosato se enfocan en la sustancia química por sí sola. Pero si bien es el ingrediente principal de Roundup, está lejos de ser el único. Ahora, nuevos estudios muestran que los ingredientes inertes del Roundup de Monsanto, es decir, las sustancias además del ingrediente activo que se agregan al herbicida, aumentan los efectos tóxicos del Roundup. (10) Se descubrió que un ingrediente específico era más mortal para las células embrionarias, placentarias y del cordón umbilical humano que el propio Roundup; los investigadores calificaron el hallazgo de “asombroso”.

Otros países se están dando cuenta. En Argentina, donde el Roundup de Monsanto ha convertido al país en el tercer productor mundial de soja, un informe del Ministerio de Salud reveló que, entre 2005 y 2009, los tumores cancerosos duplicaron el promedio nacional en las áreas donde se cultivan cultivos transgénicos y Se utilizan agroquímicos como Roundup. (11) Ahora, más de 30.000 médicos y profesionales de la salud en Argentina están instando al gobierno a prohibir los productos de Monsanto. (12)

En Colombia, luego del anuncio de la OMS de que el glifosato probablemente causa cáncer, el presidente está revisando las recomendaciones hechas por su Ministerio de Salud para suspender el uso de Monsanto Roundup mientras el país lucha el crecimiento de cultivos ilícitos de coca. (13)

Nosotros Don No tenga una imagen clara

Mientras Muchos científicos creen que los beneficios de los cultivos modificados genéticamente se han exagerado y que los tratados con él Los rbicidas pueden presentar riesgos para la salud y el medio ambiente más graves de lo que se informó anteriormente, es imposible obtener una visión completa. Eso se debe a una práctica de enfriamiento empleada por Monsanto y otras compañías agrícolas que restringe la investigación realizada en sus semillas transgénicas. (14)

Para comprar una semilla transgénica de Monsanto, el cliente debe firmar un acuerdo que limita lo que se puede hacer con las semillas. ¿Adivina qué hay ahí? Lo tienes: investigación independiente. Los científicos que no se adhieran al acuerdo pueden ser demandados por Monsanto.

Si bien los estudios aún se publican, los únicos que se publican son los que han recibido el visto bueno de las empresas de semillas. . En otros casos, los estudios que se permitieron que se llevaran a cabo fueron posteriormente bloqueados por las empresas para que no se publicaran porque los resultados no fueron positivos. Si bien las empresas han tomado medidas en los últimos años para ser “transparentes” y reforzar su imagen pública, todavía no conocemos las semillas de Monsanto. (15) Por ejemplo, un acuerdo (no vinculante) con el USDA permite a la agencia federal estudiar las prácticas de producción de cultivos, pero le impide examinar más de cerca aspectos como los riesgos para la salud de los cultivos transgénicos.

¿El pateador? Las afirmaciones de Monsanto de que sus cultivos modificados permiten una mayor producción no se han corroborado. (16) Resulta que, si bien algunos rendimientos de cultivos de maíz transgénico arrojaron un poco más que sus homólogos no transgénicos, algunos no lo hicieron y otros en realidad arrojaron menos.

Deriva de herbicidas

Como si las enfermedades, el cáncer y la falta de transparencia no fueran suficientes, Monsanto Roundup también puede afectar a las granjas que han elegido no para utilizar el producto. Bienvenido a la deriva de herbicidas, donde la pulverización de herbicidas contamina los objetivos no deseados. La deriva “daña los cultivos… daña la vida silvestre y contamina los suministros de agua. La deriva de herbicidas también puede depositar residuos ilegales en cultivos comestibles, especialmente cultivos orgánicos o cultivos procesados ​​que se controlan para detectar contaminantes ”.

Hay formas en que los agricultores pueden reducir la deriva de herbicidas, pero es difícil de controlar. . Las partículas pueden moverse largas distancias debido a los fuertes vientos o los cambios de temperatura. Y, por supuesto, también los llevan nuestros amigos en la naturaleza. Un estudio de 2015 encontró que el 62 por ciento de la miel convencional y un enorme 45 por ciento de la miel orgánica contenían niveles de glifosato por encima de los límites mínimos establecidos. (17) Así es, incluso la miel orgánica estaba contaminada. Desafortunadamente, es casi imposible para las abejas de hoy en día evitar cosas como herbicidas, pesticidas y otras toxinas en su búsqueda de néctar.

Además, los apicultores convencionales a menudo usan pesticidas para proteger a las abejas de los parásitos en el colmena. La cera de abejas retiene los productos químicos, por lo que, con el tiempo, estos pesticidas llegan a la miel. (18) Si bien los apicultores orgánicos se mantienen alejados de estos químicos, si compran cera, es más que probable que obtengan una dosis de glifosato; El 98 por ciento de la cera vendida comercialmente contenía al menos un pesticida.

Curiosamente, el estudio también analizó dónde se producía la miel. La miel de los países que permitían los cultivos transgénicos tenía los niveles más altos de glifosato en su miel; la miel fabricada en EE. UU. Contenía los niveles más altos.

Cómo reducir el agarre de Monsanto Roundup

Saber lo que hacemos con Monsanto Roundup y sus efectos de largo alcance, es fácil sentir que no hay nada que podamos hacer. De hecho, hay muchas cosas que podemos hacer para luchar contra la peligrosa Monsanto. Desde comprar productos orgánicos hasta apoyar a esas empresas, como Chipotle que recientemente pasó a ofrecer solo alimentos no transgénicos, y a los pequeños agricultores que eligen no comprar transgénicos, tenemos el poder.

Compre orgánico y local

Verduras orgánicas en un puesto en un mercado de agricultores con un letrero que dice “Cultivado localmente”. Por definición, los OGM están prohibidos en productos orgánicos. (19) Los agricultores ecológicos no pueden plantar semillas de OMG; las vacas orgánicas no pueden comer maíz transgénico y su cereal no puede contener ingredientes transgénicos.

Eso no quiere decir que su comida sea completamente segura; el ejemplo de abejas de arriba demuestra que la comida orgánica podría no ser 100 por ciento glifosato y libre de OMG. Pero el hecho es que la miel orgánica contenía menos trazas del químico que las opciones convencionales. Los agricultores orgánicos también toman diferentes medidas para reducir las posibilidades de polinización cruzada con cultivos transgénicos.

Además, tómese el tiempo y conozca a sus productores de alimentos locales. Convertirse en una granja orgánica certificada puede ser demasiado costoso para los pequeños agricultores que, en la práctica, están cultivando orgánicamente.

Charle con ellos en el mercado de agricultores local y pregunte sobre los métodos que utilizan. para proteger sus cultivos de las malas hierbas (¡los agricultores orgánicos aún pueden usar ciertos pesticidas!), de qué se alimentan sus animales y de dónde obtienen los ingredientes suplementarios (para productos como mermeladas o productos horneados).

Y si está sopesando el costo de agregar más productos orgánicos al presupuesto de alimentos de su familia, tenga en cuenta que los productos orgánicos también pueden tener más valor nutricional.

Tenga cuidado, a menos que sea orgánico, de cualquier alimento con canola, maíz y soja en su lista de ingredientes, ya que es más que probable que contenga OGM y los efectos de Monsanto Roundup.

Deje que sus empresas y legisladores favoritos sepan que usted no quiere transgénicos 62

Chipotle se compromete a preparar alimentos utilizando únicamente ingredientes libres de OMG. Tyson's Chicken, el mayor productor de aves de corral de Estados Unidos, anunció que para septiembre de 2017, su objetivo es eliminar todos los antibióticos humanos en sus pollos. (20) Panera Bread está eliminando de su lista de ingredientes los edulcorantes artificiales, los conservantes y la carne de animales criados con antibióticos. Whole Foods exige que todos los productos en sus tiendas de EE. UU. Y Canadá indiquen si tienen OGM para 2018. (21) En Vermont, los activistas del etiquetado de OGM ganaron la primera ronda al exigir que los alimentos OGM vendidos en el estado estén etiquetados. (22)

Los consumidores han hablado de alimentos no transgénicos y similares; afortunadamente, la industria alimentaria está escuchando. La marea está cambiando pero no lo suficientemente rápido. Por lo tanto, dígale a sus marcas y legisladores favoritos que no quiere transgénicos y Monsanto Roundup en su comida o, al menos, quiere tener la opción de consumirlos o no.

Monsanto Roundup podría tener control sobre nuestra agricultura en este momento, pero no tiene por qué ser así para siempre. Cuanto más podamos correr la voz sobre los peligros de los cultivos Roundup y Roundup Ready, más posibilidades tendremos de obtener alimentos libres de transgénicos.